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Le printemps est là, les fromages de chèvre arrivent

Un signe qui ne trompe pas, les fromages de chèvre arrivent et le doux vent du printemps avec  ! les naissances ont commencé en février et petit à petit, Chloé...
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Des nouvelles des confitures des Savoureuses du St Rigaud

Comme nous vous l’avions dit l’an passé, Delphine, notre productrice de confitures bio, souhaitait cesser son activité. Elle a enfin trouvé « une repreneuse bio »et fait la passation jusqu’en mars 2014. ...
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Un nouveau miel à notre catalogue

1kg de miel produit : c’est 40 000 km parcourus par toutes les abeilles d’une ruche, 500 000 fleurs visitées. Une colonie, c’est 60 000 abeilles ! Nous l’avons appris...
 
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Manger moins de viande

Nous devons réduire notre impact sur la nature et cela passe par une réduction de consommation d’aliments carnés. Il vaut mieux manger et moins. Manger de la viande bio peut...

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Qu’est ce que le veau rosé bio

C’est un veau qui tête sa mère, mange de l’herbe et de la paille. Sa viande est rose du fait de l’herbe à la différence du veau de lait qui...

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Le boeuf bio

Voici quelques détails importants sur les conditions d’élevage du « boeuf » chez notre productrice : Tout d’abord, nous ne mangeons plus depuis longtemps du boeuf mais de la génisse. Votre boucher...

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Tisane et herboriste

Le saviez-vous : le diplôme d’herboriste a été supprimé en 1943. Depuis cette date, si les plantes ne sont pas issues de laboratoires pharmaceutiques, les herboristes n’ont pas le droit...

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Agriculteurs : quelques chiffres

La Saône et Loire, Bourgogne du sud, est considérée comme la grande prairie de France c’est à dire où l’élevage est dominant. En 10 ans (2000 à 2010), 3000 fermes...

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Eviter le gaspillage

Notre système de consommation induit des pertes et de la pollution que l’on peut réduire : 30 % des produits alimentaires frais finissent à la poubelle, soit celle des particuliers,...

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La certification du miel

Le miel étant par essence un produit naturel, comment peut-il être certifié bio ? Une abeille butine dans un rayon d’environ 3km. Elle peut aller plus loin mais si elle...

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Lombricomposteur

Au gré de nos marchés, manifestations écolos, nous avons rencontré Yvon qui vend et installe des lombricomposteurs dans notre coin : Courbevoie, La Garenne-Colombes, Levallois-Perret, Colombes, etc.. N’hésitez pas à...

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Link to L’AGRICULTURE EN CRISE

L’AGRICULTURE EN CRISE

Nous vous en avons parlé plusieurs fois : nos agriculteurs ont du mal à vivre de leur travail. Un certain nombre d’entre eux vivent avec 700 € par mois pour...

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LE SECRET DE NOTRE SAUCISSON SEC

Nous avons des liens étroits avec nos producteurs, partenaires de goutdubio et nous avons eu l’honneur d’être invités à une « journée saucisson ». Là, pas de dégustation mais la fabrication à...

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