Link to Des nouvelles du boulanger de Chevagny sur Guye : le Pain du Gueulard

Des nouvelles du boulanger de Chevagny sur Guye : le Pain du Gueulard

Vous êtes nombreux à nous demander des nouvelles du boulanger bio de Chevagny sur Guye. Goutdubio ainsi que vous tous, le Foyer Rural du village avaient soutenu son projet. L’ouverture...
Link to Du nouveau sur la Ferme des 1000 vaches

Du nouveau sur la Ferme des 1000 vaches

Nous citons un article du journal les Echos : « des enseignes de distribution font pression sur les industriels laitiers en demandant de certifier qu’ils ne s’approvisionnent pas à la Ferme...
Link to Un élevage pensé différemment

Un élevage pensé différemment

En général, lorsque les chevreaux naissent, on les sépare assez vite de leur mère pour avoir le lait servant à la fabrication des fromages. On renouvelle une partie du troupeau...
 
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Statistiques bio

Une bonne nouvelle : si moins de 50% des français consommaient du bio en 2013, nous sommes 62 % en 2014. Le bio est passé de l’achat occasionnel à habituel,...

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Link to Les sulfites (soufre) dans le vin

Les sulfites (soufre) dans le vin

Tout d’abord, le soufre est contenu dans de nombreux produits transformés comme les crevettes roses ou les abricots secs.  Il donne un aspect ou une couleur appétissante… Bien regarder les...

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Link to Une boulangerie bio à Chevagny sur Guye

Une boulangerie bio à Chevagny sur Guye

L’un des objectifs de goutdubio est de permettre à des agriculteurs, aux éleveurs de la viande que vous nous achetez, de vivre en apportant un complément de revenu  sans avoir à entrer dans...

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Link to Qu’est-ce que la certification bio

Qu’est-ce que la certification bio

Lorsqu’un éleveur ou un agriculteur décide de passer en bio, 3 ans de probation sont nécessaires. Durant cette période, il ne doit utiliser aucun entrant chimique que ce soit en...

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Link to Les marrons : un formidable anti-mites bio

Les marrons : un formidable anti-mites bio

A goutdubio, on s’intéresse à tout ce qui peut remplacer les produits chimiques, facile à trouver et si possible gratuit, même en ville. Aujourd’hui, ce sera les MARRONS . C’est un...

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Pourquoi manger bio

C’est quoi le bio : les micro-organismes qui ont fonction de décomposer la matière organique, ne désagrègent pas les molécules de synthèse issues de la chimie car elles ne les...

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Link to Uniformisation et raréfaction des races

Uniformisation et raréfaction des races

Le travail d’un éleveur ou d’un agriculteur ne consiste pas seulement à veiller à ses champs, nourrir et soigner ses bêtes. Il doit pratiquer une sélection des meilleures graines ou...

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Manger moins de viande

Nous devons réduire notre impact sur la nature et cela passe par une réduction de consommation d’aliments carnés. Il vaut mieux manger et moins. Manger de la viande bio peut...

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Link to Qu’est ce que le veau rosé bio

Qu’est ce que le veau rosé bio

C’est un veau qui tête sa mère, mange de l’herbe et de la paille. Sa viande est rose du fait de l’herbe à la différence du veau de lait qui...

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Le boeuf bio

Voici quelques détails importants sur les conditions d’élevage du « boeuf » chez notre productrice : Tout d’abord, nous ne mangeons plus depuis longtemps du boeuf mais de la génisse. Votre boucher...

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